薄層色譜TLC小知識(shí)1、怎樣提高點(diǎn)樣效率點(diǎn)樣是造成TLC定量誤差的主要來源。實(shí)驗(yàn)證明：定量毛細(xì)管更適合較小體積的點(diǎn)樣；微量注射器更適合較大體積的點(diǎn)樣。這主要是因?yàn)槲⒘孔⑸淦魇苄馀?、溶液回爬現(xiàn)象的影響較大。為避免不同定量毛細(xì)管間的點(diǎn)樣誤差、建議一塊薄層板上用同一只定量毛細(xì)管。但應(yīng)注意更換樣品時(shí)，應(yīng)將毛細(xì)管用超聲波或不同極性溶劑清洗干凈。在制備樣品時(shí)，溶樣溶劑黏度不能過高，以便于點(diǎn)樣；溶劑沸點(diǎn)過低則進(jìn)樣體積易變，過高則會(huì)改變展開劑組成；對(duì)樣品溶解度過高會(huì)使樣點(diǎn)發(fā)生空心現(xiàn)象；常用...

薄層色譜TLC應(yīng)用食品和營養(yǎng)食品中的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、油和脂肪、維生素、食用色素等。與食品和營養(yǎng)有害的物質(zhì)則有殘留農(nóng)藥、致癌的黃曲霉素等。這些成分都可用薄層色譜法定性和定量。蛋白質(zhì)和多肽水解為氨基酸，對(duì)不同來源的動(dòng)物性和植物性蛋白水解后產(chǎn)生不同的氨基酸進(jìn)行定性和定量，有助于解決蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和食品營養(yǎng)問題。二十多種氨基酸用硅膠G薄層板雙向展開，一次即能分開，然后定性和定量，方法快速而簡(jiǎn)便。多糖和寡糖可水解為單糖，可用薄層色譜法進(jìn)行單糖和雙糖的定性和定量。文獻(xiàn)上有每...

電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)溶液雖然看似并不重要，電導(dǎo)率電極的校驗(yàn)和認(rèn)證絕非易事，對(duì)低電導(dǎo)的測(cè)量尤其重要，這是因?yàn)槠駷橹谷允秩狈Ψ€(wěn)定且可靠的標(biāo)準(zhǔn)液。由于電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)液并非緩沖液，污染或二氧化碳的進(jìn)入會(huì)對(duì)低電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)液產(chǎn)生巨大的影響。我公司提供各種電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)溶液，并保證其穩(wěn)定性為±1%，保質(zhì)期為3年。這些標(biāo)準(zhǔn)液敞開（無蓋子）不超過1小時(shí)的情況下仍可使用多次。為了確保電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)液的精度，從每批產(chǎn)品中抽出有代表性數(shù)量的產(chǎn)品經(jīng)DFM測(cè)定。DFM的測(cè)量值會(huì)記錄在校驗(yàn)證書和每個(gè)瓶子上。DF...

按照培養(yǎng)基的成分可分為：合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基和半合成培養(yǎng)基三類。（1）合成培養(yǎng)基。合成培養(yǎng)基的各種成分*是已知的各種化學(xué)物質(zhì)。這種培養(yǎng)基的化學(xué)成分清楚，組成成分，重復(fù)性強(qiáng)，但價(jià)格較貴，而且微生物在這類培養(yǎng)基中生長較慢。如高氏一號(hào)合成培養(yǎng)基、察氏（Czapek）培養(yǎng)基等。（2）天然培養(yǎng)基。由天然物質(zhì)制成，如蒸熟的馬鈴薯和普通牛肉湯，前者用于培養(yǎng)霉菌，后者用于培養(yǎng)細(xì)菌。這類培養(yǎng)基的化學(xué)成分很不恒定，也難以確定，但配制方便，營養(yǎng)豐富，培養(yǎng)效果好，所以常被采用。（3）半合成培養(yǎng)基。...